如果一方持刀伤人，我该怎么做？

首先，持刀伤人需承担法律责任。根据伤害程度，可能面临民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。《中华人民共和国刑法》中有明确规定，若构成故意伤害罪，将面临严厉的刑罚。严重情况下，可能导致长期监禁甚至死刑。不及时处理，将面临法律严惩及受害者家属的追责。
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常见的处理方式是先收集证据，然后写起诉书起诉。选择处理方式时，应考虑伤害程度和证据充足性。若伤害轻微且有充足证据，可直接起诉要求赔偿；若构成犯罪，则需报警并由公安机关处理。
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持刀伤人应对如下：1.轻微伤：收集证据，如医疗记录，起诉要求民事赔偿。2.轻伤及以上：立即报警，配合警方调查，可能面临刑事责任。3.重伤或死亡：立即报警并保护现场，等待警方处理，将面临重刑。